2024-05-11 09:03:38
酒店管理理虚实一体化实训室建设
北京利君成数字科技有限公司主营产品包括:前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。
酒店管理软件操作实务
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课程性质与任务
本课程是酒店管理的核心课程,属于岗位平台课。当今酒店管理实训系统,能够熟练操作和应用酒店管理软件是现代高酒店对酒店从业人才所必须的技能要求酒店管理仿真软件。本课程的开设,旨在让学生通过真实的酒店管理软件的学习,对酒店工作岗位能有更深一步的了解;掌握基本的酒店管理软件的操作,为今后的顶岗实习做好准备,也是适应今后就业的需要。
酒店管理软件操作实务
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拟选用的实训实验指导书应充分体现任务、实践导向的课程设计思想。以工作项目为主线设计教材结构,结合职业资格鉴定标准的要求,将本课程涉及的职业活动,分解成若干典型的工作任务酒店管理虚拟教学,按完成工作任务的需要组织教材内容。教材内容强调其实用性、应用性,重在提高软件操作的能力,为下一阶段的顶岗实习做好充分准备。同时,内容要充分体现广州高酒店业的发展,更贴的发展和实际需要。根据教材编写理念,拟选用当今酒店管理实训系统国内高酒店比较常用的酒店管理系统软件,进行仿真模拟训练。
酒店管理软件操作实务
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教学建议
(1)建议分组教学,每组人数控制在5人内。在机房实验室内进行仿真模拟训练。酒店管理操作系统为教学必备。
(2)教学组织总体采取任务驱动、项目导向等教学模式,注重以任务型案例或项目诱发学生兴趣;对于项目任务的教学,主要采用案例分析、操作、学生模拟、自主学习等教学方法,加强对学生实际职业能力的培养。
(3)在具体教学过程中,让学生直接去酒店进行志愿者服务或是组织参观;更能让学生体会工作流程和服务技巧。
酒店管理仿真系统
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传统的酒店教学,是在完整的理论学习结束后,到具体的酒店单位进行实习。单纯的理论学习阶段,与陌生的实习环境,常常使学生不能学以至用。教学质量得不到保证。学生毕业后,需经过相当长的时间来适应工作环境和社会生活。
随着网络时代的到来,计算机网络在各个方面影响着人民的生活和工作,也带来了巨大的商机和挑战。学习并运用网络到工作、生活中,使业务处理更加方便、快捷。同样,网络也给酒店教育带来了巨大的冲击。学生需要掌握一些计算机网络知识,以应用于酒店业务的网络信息处理。这给课程教育带来了新的课题和挑战。同时,网络的模拟环境却给教育带来了更大的新鲜感,给学生体验业务环境带来了更多机会。
网络模拟的教学方式,根据不同的教育层次,所运用的具体内容应有所差别,但形式是与外界学生就业的酒店应相同或相近,以便使学生走出校门后就能马上满足酒店的用人需求,并能在岗位上有所作为。
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梁经理
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